忙しいときこそ、健康的な食生活を

“仕事や育児などで多忙な日々が続いてしまうと空腹感を満たす事のみが食事の目的になってしまったり、食事を摂る時間さえ確保できないという事例は珍しくないですが、忙しく過ごしている時こそ健康的な食事を意識しなければなりません。しっかりと栄養のバランスが取れている食生活を意識すれば、1日を過ごすために要する栄養素がきっちりと摂取できて多忙に過ごしていても活発に活動し続けられるようになりますし、生活リズムを正しくする事にも繋げられます。

そのような恩恵を受けるべく健康的な食事をする時に特に重要になるのはタンパク質と脂質、炭水化物といった三大栄養素なので三大栄養素を欠かさないようにしつつ、ミネラルとビタミンも合わせた五大栄養素にも意識を向けながら食事メニューを考えるようにしましょう。タンパク質は筋肉や内臓、皮膚や爪、毛髪など人体に存在しているあらゆる部位を作るためには欠かす事ができない栄養素であり、アミノ酸から生成されています。

さらにタンパク質は動物性蛋白質と植物性蛋白質の2つに分ける事ができ動物性蛋白質は肉類や魚介類、卵や乳製品に含まれていて植物性蛋白質は豆類や穀類に多分に含有されています。どちらにおいてもタンパク質である事には変わりないものの、生成に際するアミノ酸の量と種類に差異があるためバランス良く摂取すべく様々な種類の食材を口にするようにしましょう。身体を動かすためのエネルギーとして使用される上に体内で神経組織や細胞膜、ホルモンを生成するためにも欠かせないのが脂質です。

体内に入った脂質は分解が行われた後に小腸にて吸収され、一度肝臓に移動します。肝臓に移動した後は体内の隅々に至るまで行き渡ってエネルギーとホルモン、細胞膜の材料に使用されたり体脂肪となって身体に蓄えられます。炭水化物は糖質という消化吸収が行われるタイプと消化吸収が行われない食物繊維に分かれており、消化吸収が行われる糖質は身体と脳を動かすためのエネルギーとして働きます。脂質も同様にエネルギーになるものの、糖質は脂質に比較すると燃焼に長けていて吸収後速やかにエネルギーに変化します。一方、食物繊維に関しては腸内にてコレステロールと有害物質を出す働きを持っているので老廃物を体外に出す事ができ、健康的な身体作りをするためには重要性が高いです。

こうした三大栄養素と共にカルシウムや鉄、ナトリウムなどのミネラルやフルーツなどに多分に含まれているビタミンを合わせて得るようにしましょう。”

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