お気に入りレシピを自分のレシピ集に

お気に入りのレシピは、自分のレシピ集に加えることで健康的な生活を送ったり、食生活を客観視する切っ掛けが得られます。レシピ集に加えたくなるほどのレシピは、何か引かれるものがあるはずですが、お気に入りにまとめると自身の好みが見えてきます。また心身や社会的な健康、幸福を意味するウェルビーイングに通じる取り組みにもなるので、挑戦する価値はあるといえるでしょう。

ウェルビーイングは精神や体が健康的で、精神的に満たされていたり、社会的にも良い状態にあることを指す概念です。食生活は心身を作る基本ですし、偏食や栄養の偏りがあると、若い時は大丈夫でも後々影響が出てくる可能性に繋がります。食生活の乱れの切っ掛けや原因は様々ですが、マンネリ化した日常やストレスが溜まる一方の生活など、刺激の少なさや快適性の低さが要因の1つと考えられます。健康的な食事は、一見するとストイックで地味だったり、つまらないといったネガティブなイメージを思い浮かべがちです。しかし健康的といっても極端な制限はありませんし、むしろバランスを取りながら暴飲暴食をすることも可能です。バランスが取れるのに無理もできるというのは、明らかに矛盾している考え方です。

ところが、日々の食生活を記録すると、食べた物や量が可視化されるので、例え暴飲暴食をしても次の食事でバランスが取れます。それは量だけでなく、栄養バランスについてもコントロールできますし、頭で考えて食事の計画を立てられますから、ストレスなく楽しく続けられます。お気に入りのレシピを自分のレシピ集に加えていく取り組みは、ウェルビーイングの実践に役立ちますし、食生活をストイックではなく自由に楽しく健康的なものに変えられます。

記録する形でまとめておけば、後で見返したり比較検討が行えるので、自分が健康的な生活が送れているか客観視できます。どのように取り組むかは自由ですし、とりあえず料理を作って食べてから評価するというのもありでしょう。どういうことかといえば、レシピを見た目や興味で選び、食べた後に栄養のバランスを確認するわけです。食事中に食材の種類や割合、味つけなどから栄養素やチャートを想像してみるのも面白いです。食べ過ぎた栄養素は確認で気がつけますし、気づきは認識に変化を与えたりより正しい認識へと導くので、とても刺激的で楽しめます。

健康的な食事というと、野菜中心で肉を減らしたり魚を増やすなどがありきたりで、砂糖を控えるといったものまであります。確かに、1食だけなら間違いではないですが、長い目で見ると正解とはいえませんし、食べ過ぎたら調整するくらいの気持ちで楽しむ方が断然良いです。

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